ウヰスキーなら重厚なグラスを定番としてますが、ビールは装飾の無い儚げなグラスが旨い。よくある『うすはりグラス』ってやつね。んで、 戦前のノベルティグラスを6個入手たのだけど、これが薄い作りでなかなか好いのであります。こっくり呑むウヰスキーと違い、グラスの重ささえ感じないコレはラガーにベスト。
肴は『富麗華』で買ってきた春巻きを。
いちばん最近入手したシノワズリの皿で気取る。1930年代のハンドペイントのオールドノリタケなのね。なんと未使用品で、包まれていた包装紙は京城（ソウル）三越のもの。
2025年5月24日土曜日
2025年5月11日日曜日
Yukiwa
資金は無いが粋がりたい。20～30年前までは浅草辺りにあった履物屋とか小間物屋が、時の流れか皆廃業されて皆無であります。粋を探して彷徨えど、外国人観光客相手のパチモンしか見当たらないのも悲しい現実。東京の江戸趣味は終わりを告げてしまうのでしょうかね。ダレか知っていましたら教えてくださいまし。
致し方なし、上方で探します。
宮脇売扇庵で自分用に扇子を購入することに。胸ポケットに収まりが良いので、ボクは小ぶりな女性用を愛用しておりまする。『波に千鳥』柄とで悩みましたが、今シーズンは漆黒に『雪輪』の蒔絵が施された品を選択する。
江戸の夏、雪駄チャラチャラ時にはさり気に粋に。京の工芸で勝負に出ます。
観光地ではやたら安っぽい貸し和装の外国人を見かけますが、今回の京都の八坂さんにて、本式の泥大島を羽織った黒人カップルをお見かけました。好いもんですねぇ、頭から足先まで余裕の着こなしでございました。
2025年5月10日土曜日
Caciocavallo
永観堂裏の路地奥のそのまた奥で、地図片手でも見つからず、地元の方ふたりに尋ねてどーにかこーにかたどり着く。ちなみに調べてくださったご婦人たちもその存在を知らず。
『とま屋』さん。（写真①⑥）
朝鮮唐津上のきんとんにしろ草わらびにしろ、仕上がってほんの数分後の味覚でありました。すでに知る人ぞ知る上生菓子ですが、味覚・風味・美しさ、その高い位置でのバランスの取られ方に感服いたします。
主は2015年に亡くなられた世界的木版画家（浮世絵師）・立原位貫（いぬき）氏の奥さまでありました。なるほど、その審美的感覚の意味合いが分かりますね。
壁にはボクの知人でもある岡山吉田牧場のカチョカヴァッロ（チーズ）が木版画（写真④）で。（故 立原位貫・作）
数年ぶりの永観堂参拝後（写真⑦）、ホテルに向かいチェックインを。
Back stamp M
カミさんは次女の滞在先に一日先に飛んでった。しめしめ、ボクは独りで京都まで。
御上（おのぼ）りさんにはKYOTOは愉し。
2025年5月9日金曜日
〆 Shime
帰路前に鮨をつまむ。ゴールデンウィーク後の京都は外国人も日本人も少な目で。花見小路を横にそれればこんなもの。
『鮨 忠保』に久しぶり。
主、芯は太いがとても気の良い漢さんであります。故にサーヴィスはたいへん居心地が良い。鮨は昨今の流れか、以前より全体的に熟成ネタが増しておりました。熟成は旨味はアップしますけど、食感はヌチャっと柔らか目となりますので、少し歯ごたえのある寝かさないネタも欲しいかな。
京料理が続きますと味覚的にも時間的にも疲労が来ます。やはり江戸前鮨を〆とすることでリセットを。
2025年5月5日月曜日
Appetite
連休（5月3日～5月11日）後半も外食中心の予定がありますので、数日はシンプルに過ごしませう。
家族も豆助も炊き込みご飯をあまり喜ばない。シンプルになればなるほど「白米が好い」らしい。だから連休中に独りで青豌豆御飯など。郡司味噌店のしょーっぱい味噌漬け大根を添えて。
スルメイカを友人から頂戴したので、軽く醤油炊きで。
2025年5月4日日曜日
NIGHT LIGHT
ゴールデンウィーク突入前夜祭を呑み放題の居酒屋で。友人Sクンが予約して、ちょっと電車にゆられ雨の上板橋。いつもなら若造クン向けの店であろうが、そぼ降る冷たい雨のせいかボクらだけで。赤星からSクンはポン酒で、ボクも赤星から一升瓶マルスのハイボール一辺倒で。
自宅には帰り着きましたが、久々に階段途中で朝を迎える。