Hot Cake

生地自体にフレーバーがタップリで、
ホイップなる植物性偽生クリームがてんこ盛りの昨今のパンケーキなどと云う食いモン、

卓袱台ごとひっくり返したくなるのだ。

ボクはナニがナンでもホットケーキ愛だからね。
子供のころ見た、あの「ちびくろサンボ」のホットケーキこそ原風景なのだ。
角切りバターとメイプルシロップがタラ～リと滑り落ちてゆくアレね。
ああ、たまらん。

ボクの敬愛するＫ女史情報により、
祭日の朝から大山の「ピノキオ」に出かける。
セルクルも使わずしてあのお姿とは。
ワクワクするぜぃ。
ＡＭ９：００に家を出て、首都高５号線で板橋本町から大山へ。

そしたら、

ガチョーン！

なんﾃｪこったい、定休日でやんの。。。（絶句）


しょーがない、
大山で評判の「ＭＡＴＥＲＩＥＬ」でクリスマスのケークを購入したので帰路に。

と思ったら、もろ昭和風情の喫茶店があったので入ってみる。

「カフェ　デュラン」
（申し訳ないけど実際はもっと劣化しており、６０年代を彷彿させる雰囲気ですぜ）

んで、あったのだよん、コレが。
狂喜乱舞の３５０円で。

値段が値段、上記のピノキオとは勝負にならぬインパクトだけど、
きっちり銅版で焼いておりまする。
あとバターではなく高級マーガリンだったけど、
出来ればミヨシでレトロに徹してほしいなぁ、なんてね。

こーゆーモノは小麦粉の旨さが大切です。
たとえば「根津の鯛焼き」みたいにね。

ピノキオには近いうちに。