豆腐屋の秘そかな愉しみ・小野食品
好奇心の赴くまま、その時々に感じた・物・人・出来事・エトセトラ・の記録ざんす。 仙波豆富店主
2024年4月23日火曜日
Cheap chic
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香は値段なり。正覚(伽羅)が受注生産になったので、二番手の明覚にシフト。沈香の品格もいいよ。 最近はいろいろなモノが値上げですけど、セコい値上げは止めてほしい。多分だけど、永谷園のお茶漬け海苔「鮭茶漬け」の鮭の含有量が減ったよね?検索しても出てこないけど、ヘビーユーザーのボクの眼...
2024年4月21日日曜日
Red sea bream
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身体には蒸留酒を。とは分かっていても、この季節は「やっぱりビールだね」と喉を鳴らす。仕事終了後のこのひと時は、何とも言えぬ解放感であります。 17時、少々のおめかしをして都心に向かう。 昨夜は神保町の「はる駒」さんにて漢独り鮨。いつもは20時スタートだけど、昨晩は独りですから18...
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2024年4月15日月曜日
Fruit parlor
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銀座に向かう首都高5号線、高島平や護国寺から文京区にかけての広葉樹の芽吹きが凄い。その新緑のエナジーに、こっちのホルモンバランスにも影響ありそうです。どことなく目の周りも赤らんできたような。動物の本能は、満月と芽吹き時は血が騒ぐらしい。 次女との待ち合わせまで2時間ありまして、初...
2024年4月12日金曜日
Endoscopy
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診察室での対面60cmのお医者さんの眼鏡が気になる。偶然にボクと同じメーカーで、それもあちらの方が素材やデザインがランク上なヤツでして、、、 ぐゎ、負けた、、、 まぁーね、そんなこんなでポリープひとつ無い健康な胃腸でありました。これでしばらくは安心であります。「胃は2年ごとに、腸...
2024年4月9日火曜日
Shinonome
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池袋の隣、大塚にあった江戸料理の『なべ家』さんの〆は玲瓏豆腐で、寒天の中に硫カル製の滑らかな豆腐が沈んだデザートでした。それに黒蜜を掛けて食べます。店主の福田氏は『豆腐百珍』を昭和版に解釈された人物でしたから、秀逸な江戸期の味の再現ではありました。でもボク、豆腐屋でありながら豆腐...
2024年4月8日月曜日
Mascotte
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北欧デザインな麝香牛(Ovibos moschatus)のセラミックフィギュアを机上のマスコットに。厚み有の横幅約21cm、1970年代~80年代頃のかな。伊藤 清忠デザインの日本製だけどネ。もちろんデッドストックであります。 いっときベアブリックもブライスも欲しかったのだけど、...
2024年4月1日月曜日
Superior
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真夏日のような昨日の銀座で、予定していた店が臨時休業となりまして昼飯難民となりました。今さらドコも大混雑、んで、西銀座の『ウエスト』で上等なイレブンジズを。 GINZA SIXのサントリー山崎のヴィンテージショップを覗いたら、88,000,000円の値が1本の『山崎50年』(20...
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