新品種 な果実も好いけど、記憶のかなたにある味をまた食うのも愉し。
最近、林檎だけでも「国光」「印度」「ゴールデンデリシャス」で回顧ってみた。
今探しているのは苺の「ダナー」とか蜜柑の「柑子」、
あと柿の「百目」とかね。
まぁ、どーでもいい話ですけど、、、
食べてみたかったんだよな、この林檎を。
品種名が「McIntosh（マッキントッシュ）」なんだぜ。（日本名・旭）
明治時代にカナダから入った古い品種で、
アップル社のトレードマークの林檎はコレがモデルなのね。
北見のリンゴ園から取り寄せた。
赤い外皮に純白の果肉、小ぶりでサックサクな珍しい食感、
他種より芳香が際立っている。
Lサイズ８キロ（２０個） ４，６００円
最近、林檎だけでも「国光」「印度」「ゴールデンデリシャス」で回顧ってみた。
今探しているのは苺の「ダナー」とか蜜柑の「柑子」、
あと柿の「百目」とかね。
まぁ、どーでもいい話ですけど、、、
食べてみたかったんだよな、この林檎を。
品種名が「McIntosh（マッキントッシュ）」なんだぜ。（日本名・旭）
明治時代にカナダから入った古い品種で、
アップル社のトレードマークの林檎はコレがモデルなのね。
北見のリンゴ園から取り寄せた。
赤い外皮に純白の果肉、小ぶりでサックサクな珍しい食感、
他種より芳香が際立っている。
Lサイズ８キロ（２０個） ４，６００円
剥いてくれなきゃ食べない族が多い中、なごり雪様ったら、果物好きなんですね。
返信削除林檎の品種はみんな知っていたけど、苺・柿はまったく知らなかった。
果物一種類しか食べられなかったから、何にするか？
温州蜜柑、イチジク、紅玉林檎も捨てがたいけど、やっぱり桃でしょうか。
岡山の高級な白桃でなくていいの、小ぶりなパリッとした桃、黄桃でも。早く夏にならないかなー
独り言、失礼しました！
彦十さま
返信削除無花果が好物の彦十さまこそ、真の果実好きの王道を行かれていますゾ。
ジジイになったせいか、昨今の完成度の高い果物ももちろん好いが、
幼少期の頃に食べた酸味の強い果実が懐かしいんだな。
桃と言えば、当時のお隣さんにあった桃の木が懐かしいです。
季節で頂くと、小さい実でしたけど甘くて芳香を放っていてね。
ただ、桃の木は毛虫が凄かったなぁ。
あと、あの頃近所に沢山あった桑畑のドドメも今では幻です。
独り言、、、待ってます。
母親の故郷の山形寒河江で食べたのは、熟れ熟れで木の周りに敷いた藁の上に落ちた桃！毎朝、おじさんの耕運機に乗って食べに行ってました。ホント、昔ながらの甘いだけじゃない、酸い果物食べたいですなー。
返信削除彦十さま
返信削除寒河江ですかぁ、、、
ちゃんちゃんこを着て、寒さでほっぺの赤い彦十姉妹が目に浮かびます。（笑）
あれから半世紀以上の時が流れ、、、、、でしょ！
彦十さまの味覚のルーツは美しい自然とともに。
ブラボな成り立ちでございまする。