僕らの酒

日本酒は魔物です。
オジの人生で、
なんど酩酊の海を漂流したことか。

散る桜を愛でながら、
薫風ぬける夏の夕暮れに、
豊穣の秋の実りとともに、
雪舞う冬の京都で、

日本人の原風景的『風情』と云う肴があれば、
「ここはやっぱ日本酒で」
ってなことに。

呑めば呑むほど呑めてしまう米の酒、
そして調子をブっこいてしまった後には、
決まって訪れる悶絶に泣く悪夢。（朝まで）

今一歩　前でやめろよ　米の酒

ここ数年自重してました。

取材で知り合った塩谷卓也氏から、
嬉しい日本酒をいただいた。（本日）
（塩谷卓也氏のブログ『湘南番外地』）

メールには、

大井町（神奈川県足柄上郡）の田んぼで、
「僕らの酒」プロジェクトを進めてきましたが、
この度、無事にお酒ができあがりました。

精米歩合90％という、いまどき珍しい「アンチ吟醸酒」です。
酒は米を磨くほどに美味くなる、というのが定説ですが、
井上酒造のベテラン能登杜氏は、
「無農薬・無肥料・天日干し」
という自然栽培にこだわった酒米・美山錦を１割しか削らずに、
しっかりフルボディな純米酒を醸してくれました。
ラベルも自分たちで決めて、自分たちで貼りました。

そんなお酒をぜひ味わっていただきたくて・・・・・
哲郎さんの厳しいご意見をお待ちしております（笑）。
ではでは、また。（所々中略）

仕事じゃ世界を股に掛けてはいるが、
ご自身は古き良き日本男子の塩谷さん。
一年間苦労して作ったお米を酒にした。（結構楽しんで？）
数に限りある酒をオジごときに・・・・・・（泣けます）

「これも風情っつーもんですね」

呑みます、呑みます、フルぼでぇ～！
　（酩酊の海に行ってきます）