Why

或る日の朝、
何時ものように駐車場のロープを外していたら、
バギーにお子さんを乗せたお母さんから挨拶されました。

「おはようございます、◎◎町の▼▼です」と。
家族の知人のお嬢さんだった。（ボクは初対面）
「ああ、▼▼さんのお嬢さんでしたか、こちらこそおはようございます」

ここまでは、よくある朝の街角の光景だったのだけど、、、（ｻﾃｻﾃ）

彼女が「今日は、そこの保育園で体験保育なんですよ」と言ったことに対し、

「行ってらっしゃい、ガンバってね」と笑顔で幼児（二歳ぐらい）に手を振ったボク。

したら、


「ガンバレなんてやめてください、
　今いちばんプレッシャーを感じているのはこの子なんですから」（ﾌﾞｩﾌﾞｩ ）

（なっ、なんじゃ ）







めっさ怒られた。

なんデェ ?  どーして ? おせーて !

オレ、なんか悪いコトでも言ったかぁ、、、凹
 

Image

『京橋ドンピエール』が閉店してたし、
帽子屋の『銀座VOGUE』も廃業してた。
ちょっと前には『ニューキャッスル』も、、、

ここんとこ、ちょっと寂しいコトが続きました。
グラスを傾けながらフっと考えてしまうコトは、
早すぎる時代の変化ですかね。

少しセンチメン子になってるボク、、
気を紛らわすようにお手頃価格のシングルモルトを買ってみる。（ﾍﾍ）
プレジタイプのボクですから、とーぜんロイヤル付きですね。

Royal Lochnagar 2002（Coopers Choice）

時の流れと言えば、、、

先週の土曜日に、
昔々、取材でお世話になったマガジンハウスの編集長がご来店。
（ﾍﾍﾍ）嬉しい大量お買い上げ。

品物をお車まで運んだら、
（ホゲッ  ! ）最高ランクのJAGUAR  だった。

「ｽｹﾞｪ　おクルマじゃんすか」

「イヤイヤ、ボクのじゃないよ、持ち主のコンサートに同行してるだけさ」と。
どーやらこの街でコンサートだったみたい。



だよね、いつまでも神田川沿いの木造モルタルイメージじゃないよね。

でもなぁ、フォークがJAGUAR かぁ、、、、、、時の流れだね。。。


 

Citrus

（ﾍﾍ）また門前仲町の【フルータス（Frutas）】です。


















（ｸｸｸ）

今年、やっとめぐり会えました、【金柑パフェ】に。
今までナゼか時季を逃してました。

品種は宮崎産の【たまたまエクセレント】とのこと。。。（ﾌﾟﾌﾟｯ）

柑橘と甘い生クリームやジェラードとのマリアージュだぜぃ。

甘さと柑橘の酸っぱさは対極ですから、
普通なら喧嘩して酸味倍増してしまうはず。
正直グラスの中の【日向夏】【せとか】は少々スッパい。
なのにね、金柑はクリームと一体化するのだよ。

口中に、初夏のようなシトラスの風が吹きますぜ。（三月初旬だけど）

（ｳﾌ）これは好いねぇ、ウルトラ旨し。。。

Angel

次女の「お昼はお蕎麦が食べたい」とのおネダリに応えて、
江東区森下の【京金】までブっ飛ばす。

どーにか開店十五分後に現着し、
待たずに最後の空席に座れるラッキーさ、
二人とも【おろし蕎麦】を選択し、ボクはプラス【鴨せいろ】も注文した。

蕎麦前の【卵焼き】【鰊煮】を突きながら、、、

このお店、入店と同時に気づきました。
なんて言うかな、優しさがミスト（霧雨）のように降り注いているのだよ。
とにかく女将と女性従業員たちのサーヴィス（接客）の素晴らしさったらさ、
もうありがたさを通り越して感謝だね。（ペコリと頭を下げちゃいます）

ここんトコ、
甘いモンを求めて彷徨ってきたげど、
話題のブーランジェリー、パティスリー、ショコラティエ、、、
その大半のショップのサーヴィス（接客）の酷さに疲れ果ててたボクですから、、、
まさに月とスッポンお寺とドテラ、
ここの霧雨にはグッショり濡れてしまいました。

それに、、、
奥では数テーブルを連結し、
高齢の女性を囲んだ昼食会が開かれていて、
昔々の先生（80代）と生徒（60代）らしいのだが、
なんか好いのだよ、その雰囲気もさ。
聞こえてきた先生の挨拶も、
しみじみ深く心に沁みわたり、
なに気に泣きそうになっちまいましたよ。

それと、、、
隣席の眉毛無しのB-boyたちも、
お行儀よく蕎麦を手繰っちゃったりしてて、
目と目が合ったらメンチ切られたけど、
そのメンチが上目使いっつーのも微笑ましい。
（因みに僕らの時代は「メンチ」ではなく「メンタン」でした）

なんなの、この江東区森下って街は、、、
やたらエンジェル密度が高くねぇですか !
















 

15

三週間ぶりに外呑み。
相変わらずの虚弱体質ップリのSくんと、
運転手の豆助と近場のチャイニィズに。

かたっぱしから料理を頼んで、
まずはビール（黒ラベル）から、
後々に甕出し紹興酒に流れちまいました、ボクら。

甕出し紹興酒はお燗がいちばんですねぇ。
トロリと甘露に酔えますです。（あれぇ、、、壜だったかも）

ところでこの店、雰囲気があってがいいんだよな、、、
ここだけ、なんとなく【京成立石】なんだもん。（ｸｸｸ）
先日も、可愛い生意気盛りの同業者（墨田区）を連れてったら、
その佇まいに、入り口では「マジうけるぅぅぅ、、、」の大笑いで、
食うだけ食ったら「マジいいじゃないっすか」だもんね。

まぁ値段が値段ですから、
素材は最高級ってワケにはいきませんが、
技術は確かですぞ。（銀座の「銀座アスター」出身らしい）
平日のランチと土日の夜は満席覚悟よん。
『深夜食堂』の脇役的客多し。

この店のBGMの不釣り合いさは「 ?  」だけれど、、、

この店の食べログの低さはねぇ、、、まったくもって大不思議だね。

Monarch

昔々の友人の親父は、
「世が世ならば、私の血筋は熊本の御殿様なんだぞ、それも直系の」
をよく口にしてた。（ﾌﾟｯ）

（おめぇ、細川姓じゃ無ぇじゃんかよ ）と思いつつも、

その度、
「ｴｴｯ、、、それはスゴイんですねぇ、、、」
と返事（ﾖｲｼｮ）をしていたボクら。（ｸｸｯ）

けど、、、

「世が世ならば、君たちなんか僕の息子とは口も利けない立場だよ」
と放言をこかれたとき、（息子も隣で相槌を）

（ﾌﾞﾁｯ ! ）

国交断絶。





（ﾍﾍ）冗談です。



先日、遠目に見かけたモンで。。。
（息子さまさま）



（お父様様は元気かな・・・）
 

Don't overdo it

たまにはお遊びも。

水は使わず、
ジャージー種の牛乳（1,000ml✖2本）に申し訳程度の豆乳と、
中沢乳業のクレームドゥーブル（乳脂肪分50%の生クリーム1㎏）と、（50%だぜぃ）
本葛粉（森野吉野葛本舗）で煉って凝固させた豆腐を作ってみた。

赤（銅）鍋で煉るコト20分。

食感はとーぜん葛餅、すげぇ濃厚でミルキィだけど、
濃厚過ぎて『食べ過ぎ注意』の食後感。

トレハロースを使わなければ、
美味しく食べられる賞味時間は二時間が限界。

原価計算から5cm✖5cm✖2cm角で最低800円はいただかないと、、、

ダレが買うねん。

ならば、
居合わせたお客さまにオマケ、っつーことで。

喜んでいただいた方、、、もいましたゼっと。