Tomoe

日本橋三越での催事、「第67回 京名物 洛趣展」に行く。

「 塩芳軒 」にて上生を数点購入して自宅で一気食い。

なるほど「 聚光 」（次男さんの新店）の出身系列、その旧態型であることが分かる菓子です。
根底は同じでも、同じでまったく違う菓子。

なんなんだろなぁ、その境目は。

それにしてもくすんだ催事である。
昨今のエキサイティングな京都がそこには一つも無いのね。
それこそ「 塩芳軒 」だったら「 聚光 」の方が少なくも話題性もあるし、
練り物、和菓子、惣菜、香、漬物、香辛料、、、すべてに言えること。

ナイスな進化形がいっぱいあるのになぁ。

（不満タラタラ）