会員番号16

今年も一汐の若狭ぐじが届いた。
（高井様、ありがとう御座います）

京の都に鯖街道を通って運ばれ、
じゃなく、
クロネコが直に運んできた。（ﾆｬ~）
いい時代ですねぇ、
それもこれも流通の進化のおかげです。
バブル期以前じゃ考えられないモンね。

塩焼きで食い尽くし、
（ﾊﾟﾘﾊﾟﾘの皮も旨いぜ）
残った骨でダシを取るんだな。
旨味調味料以上の旨味はｽｯｹﾞｪぞ。
若狭の甘鯛が一番だで。