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雑誌のCREAで拝見した、
ホフディランの小宮山さんが推奨してた日本蕎麦店まで家族で出かけた。
日本蕎麦屋の作る冷やし中華とラーメンが一押しだったのが、
その写真ともども食指を動かされてねぇ。

あはっ、
ちょーっと期待値を勝手に上げすぎちゃったきらいで、
もちろん美味しいのだけど、味は昔ながらの蕎麦店でござんした。
ところがここのお運びさんが好い感じでね、
ボクの記憶の中の昭和中期のおばぁちゃんなんですよ。
ちょっとしたお愛想も気の付くお冷の継ぎ足しも、
少し早口の江戸弁で、それがしゃがれ声気味の粋筋系でね。
嬉しい接客、それだけで☆☆☆☆☆よ。




サーヴィスと言えば、
少し前のこと、驚くようなラーメン店に遭遇しちまいまして。
ボクらは写真を撮る気も無かったし、
ジャリ銭だけしか持ってないから問題は無かったのだが。
ビールを呑みながらゆっくり食ってると、
後から入ってくるお客さまが、ことごとくコテンパンにやられちゃってるワケよ。
３０代ぐらいの男女２人での営業らしいのだが、
男は命令口調で、女性は冷酷にバッサリ言い放つ接客でねぇ。
怒って帰られるお客さまもいるし。

いやでも聞かされるこっちの身にもなってくれぇ～
これでなんで商売してるのだろ？
もったいねーな。

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