Haku

暇だから白和えを作る。

絹ごし豆腐を極小ネットで裏漉し、ペーパータオルで包んでおきます。

近所のスーパーで「甘栗むいちゃいました」を多めに買って来て、

半分を粗めに裏漉し、残りをかるーく潰す。

７分立ての高乳脂肪分生クリームと同量の上記の豆腐、

大阪・鴻商店の特上白（糖）を適量ざっくり合わせ、

さっきの栗と、これまたざっくりと絡ませる。

このときに少量のモルトを注入（？）すると、ぐっと大人味覚になります。

アイラより、クセの少ないスペイサイドかローランドね。
最後に残った裏漉しした栗をかける。
生意気ブっこけば、数粒の大徳寺納豆を刻んで入れると、
その塩味で奥深い味になりますぜ、っと。

どう？簡単でしょう。