豆腐屋の秘そかな愉しみ・小野食品
好奇心の赴くまま、その時々に感じた・物・人・出来事・エトセトラ・の記録ざんす。 仙波豆富店主
2020年6月8日月曜日
Liqueur
リキュールはおもしろい。それも4-50年経ってるヤツね。オールドボトルは劣化でヤバいのもあるけど、意外に大丈夫なのも多い。まず欧州製の未開封は大丈夫。しかし当時の日本製は合成酒が多いので、透明グラスで沈殿物が有るか無いか、一口含んで味覚で判断した方が良いよ。それがクリアできれば、モルトとは違うエキセントリックな酔い方が出来まする。物によっては二日ぐらい体調がおかしくなるけど。
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