Toufa

台湾フリークの次女が、
数日前から「豆花が無性に食べたいの」と。
今日は日曜日だし、「そんじゃぁ行ってみんべぇ」とさっそく新宿ミロードの店に。
んで、豆腐屋なのに豆腐を食う。

「なんなら食べ比べてみっか」とボク。
んで、神田須田町の「藪そば」真ん前の店にも。
んで、豆腐屋なのに豆腐を食う。

そして飯田橋のサクラテラスで〆ってことに。
んで、豆腐屋なのに豆腐を食う。



ボクはいちばん淡い味の須田町が好みかな。
凝固剤の硫酸カルシウムの酸味も少なく、
豆腐もトッピングもナチュラルなんじゃないかな。
それに台湾の若い子たちの接客も素朴でステキだし。
ここ好いネ。


行きに関越のサービスエリア「パサール三芳」で野菜を大量買い、（農家直送で新鮮）
京王デパでは食材を調達し、わが家の冷蔵庫はただ今満載な幸せ。