京都は一日にして成らず

ちょっと前の夏の京都！
それも「大文字｣の日、急に決まったことなので料理屋予約とれませ～ん。
プライド高いこの僕ちゃん、チンケなお店は似合いません。
なじみの店も「いや～急に言わはっても・・ごめんなぁ～」
かたっぱしから電話して「まさか！」の割烹、予約とれました。（かなりの有名店）
予想はしておりました！一応僕ちゃん、海千山千の端くれですから！
常連様と一見さん！そりゃー違いますがな、おもてなし！（当然）
入店時のご挨拶「おこしやしとくれやす」（満面笑）と「おいでやす」（作嗤）
しゃーないよ！常連様は、それなりに店に投資したんだもんね。
常連様は、お造りのお魚の部位も器もランク上、座るお席もＳＳ席！
（そんなこと僕だって、分かってらーぃ！）「いいの、ぜんぜん気にしない」
ビールのグラスもあっちは[モーゼル]こっちはヒヤタン！（お冷用タンブラー）
驚いたけど「いいの、いいの気にしない！だって、ここは京都の祇園だもん！」
料理の器もこっちは京焼き、あっちは[永楽][道八][仁清写し]・・・「気、気にしない」
店主様と常連様[京のお言葉]での語らい楽しそう！僕ちゃん視界にいないみたい！
お初のお店で「いい待遇」なんて望みません。でも、ヤッパ凄いぜ京都の割烹 ！
よかった僕ちゃん、ただの旅人で！京都で生きれる人は、世界中どこでも大丈夫！
(ここで暮らせる麻生圭子ってスゴイかも！）
　　　　　　　　　　　
入江敦彦（京都人）著・いけず美人