2013年11月28日木曜日

Prayer

中央通りとみゆき通りの交差点、角のみずほ銀にて神に祈りを。

Ave María
(中略)
ruega por nosotros, pecadores,
(中略)
Amén.

当たったらさぁ、、、
ボクがエンジェルになれるのにぃ。。。
当たったらなぁ、、、
優しさが溢れ出すのにぃ。。。

余裕が有るのと無いのでは、ネッ。

また年末が来た。
買いましたよ、優しさへのチケット。

2013年11月27日水曜日

Kutani


















酒呑みにはね、色々つまんないこだわりがあるんだな。
ボクは器だね。
肴を盛るには、四寸から五寸の皿が使い勝手がいい。
このサイズなら何枚あっても楽しいし、
骨董屋でもオークションでも、ついつい買ってしまうんだな。(ただし上限有)

好みは、ちょっとデロリとした明治の九谷がいい。
暗めの照明で、たまんネェ鈍い光を放ちますぜ、これ。

たとえば、ひとすくいのヴァシュラン モン ドール。

(クク)超エロい。

2013年11月26日火曜日

Caiman

おぼろげな記憶だけど、
昭和40年頃は、ワニ革と言えばカイマンだった。
バアさんの草履、オヤジの長財布、婀娜っぽい女性のハンドバッグなどなど、
皆、黄土色と茶褐色のカイマンだった。
それだって、とーぜん高級品だったし、
クロコなんて誰も知らなかったのではないかな。

そんなコトはどーでもいいんだけどさ、
こんな品がヤフオクに出品されていたから落札しておいた。
1960年代頃の大型ハンドバッグ。
なんと、ミントコンディションで3.500円なーりぃ。


















ボク、ゴジラ的質感の凹凸にホレた。
これをバラしてサイフにしてみたら、なんて考えた。
外見はハードなカイマンで、開くとエミリオプッチ風、なんてどーかな。

(ククク)自分のセンスが恐いわ。

以前、オーダーメイドでベルトを制作してもらった『イエローブロス』に発注するつもり。

 

Genuine

神田 鶴八』さんから届いた。(九州産車海老)

バナメイ海老騒動で、海老相場も正月を前にマックス頂点だろうに・・・

「ありがたい」

早速、古酒を振り掛け蒸し海老で。
んでマヨなんかで食っちゃったよ、オレ。

プリプリプリプリプリプリプリプリプリ 

ゴチです。



















ところで仕事(豆腐屋)で「九条ネギ」を使用しているのだけど、
ここんとこ高騰が激しい、つーか酷い。
築地の仲買さん曰く、
「食品偽装問題から、ホテルや料理店が本物を使い始めたから品薄に・・・」と。

アホくさぁ。

今日も明るみに出ちゃいましたね、
世界で最も高価な料理店『嵐山吉兆』の偽装が。

京都の料亭「京都吉兆」は、デパートのカタログギフトなどを通じて販売した
「ローストビーフ」に結着剤で固めたブロック肉を使っていたことが分かりました。


(セコッ)

おいおい、暴利じゃんかよ。
プライド、無いんかい ?

2013年11月25日月曜日

a lucky devil

今夜は強い風が吹くらしい。

(ククク)

今、富有柿の落葉がピーク。 
ここ数日、朝夕にほうきで収集だからね。(それでもまだ7割が枝に)


今夜は強い風が吹くらしい。

(ククク)

どっかへ飛んでっちゃえ。(バイバイ)





毎年の歳時記ですから。(昔も書いたよーな)

 

2013年11月24日日曜日

Aging

いつもお世話になってる医師夫妻と昼食会を。

『福臨門』『神田鶴八』『東銀座・ととや』
『ハプスブルク  ファイルヒェン』ときて、今日は『 新橋・しみづ 』 に。

まぁ、行き慣れたボクのテリトリーですね。

店主は『新橋鶴八』の修行時代からのお付き合いで、
かれこれ17年ぐらいかな。
齢(人生)を重ね、親方としての風格が漂います 。
今の東京の鮨シーンでいちばんの出世頭でしょうね。
日曜日の新橋の路地裏、ここを目指して全国からのグルメ小僧たちが訪ねきます。

美味いねぇ、
エイジングの妙でしょうか、ある意味美味すぎるぐらい美味いです。



 

BROWNIE

やばーい、デジカメがイカレポンチに。
Nikon  D90 はシャッター下りずだし、
SONY α も落下させてからゴキゲン悪いし。

もう4-5年経っちゃってるからなぁ・・・
正月前だし、ただ今節約中の身にとっての出費は痛ェよ。

いまさらアナログには戻れないし、
戻る腕も無いもん。

あっ、戻ってもフィルムが売ってないよね。

 

the most advanced people.

カミさんが数十年来通っていたヘアサロンを替えた。

亭主が言うのもどーかと思うが、
かなり良くなったみたい。
ボクにさえ、すごーく上手にカッティングされているのが分かるモン。
雰囲気がリニューアルされ、
思わず「好いじゃん」と、ボクも娘も旧知のお客さんたちも。

カミさん、木に登った。

時代も変われば美容の流行も技術も変わるんだね。
さっさと若い技術者に移んないといけませんぜ、

感性を要する場ですからね。


















昭和30年代ぐらいのセルロイド製髪留めなのだ。(デッドストック)

2013年11月23日土曜日

Vintage Ink

簡単にブログは棄てられてしまうんだよね。

ブログを始めた頃によくお邪魔した方々、
超しばらくぶりに開くと、
すでに数年前に止まってた。

川越市の Bloggerプロフィールを見ても分かるけど、
そのほとんどが数ヶ月、早い人なら一、二回で後は無し。

んなモンなんだね、捨てたって元々が無料だしね。

書くと言ってもさ、キーボードを叩くだけなんだけどな。


















久々にガラスペンで手紙を書く。
万年筆も数点持ってるけど、
ガラスペンの滑らかさは書き心地がいちばんナイスです。

インクはたまたまのヴィンテージなんだけど、
最近の製品とではナニが違うって、
クリアー過ぎない色彩とその香りなんだ。
ヴィンテージ、その時間まで付加されたような風情になっちゃうんだぜ、っと。

でもなぁ、肝心の筆跡がねぇ・・・


 

Reset

いよいよ勝負の七億円宝クジだな。
夢見る54歳、タップリ買うで。
やっぱ有楽町がいいかね、いやいや中央通りのみずほ銀にしとこ。

週末だから呑んじゃうもんね。
ジャケ買いで入手したシングルモルトを。

ニューリリースのグレンギリー1994 
18年 63.6%  ホグスヘッド/ ウイスキーブローカー

当てて人生やり直し。

(ヘヘヘ)









 

2013年11月22日金曜日

Ayurveda

昨晩のこと。
仕事を少し早めに終わらせて、或るヘアサロンに。
まぁカットの方は二の次で、目的はリラクゼーションのヘッドスパなんだ。

なんだか分からんハーヴィーな薬剤を頭皮に垂らされ、
それと同時に浮遊する感覚は、ボク的にはアーユルヴェーダだぞ。
神庭から百会、曲差、頷厭、風池・・・を流れるようにマッサージされ、
ホント、最高のエクスタシーなんだよね。
あんまりの気持ちよさで、顔剃りから記憶は無くなってるけどさ、寝ちゃうから。
頭皮(毛穴)の脂も汚れもシャキーンとスッキリ、(実感する象)
ただし、ゴクラク指数は技術者しだいだけどね。

ゴクラク、ゴクラク、ゴクラク、ゴクラク・・・



アッ、三途の川が見えてきた。
対岸では懐かしい祖父母がおいでおいで、、、
「おじいちゃーん」「おばあちゃーん」

なわけ無ぇからご安心を。


 

2013年11月20日水曜日

IMARI

ヤフオクで伊万里の皿を落札した。
って言うか、適当に予定入札しておいたら落札しちゃっただけ。
まぁ下手な染付四方皿だけど、
幕末ぐらいの時代はあるしね。

お買得の3,533 円での落札なのだ。(送料別)

そして取引ナビにご連絡が。

/////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////

小野様

落札ありがとうございます。

取引ナビにて以下をご記入のうえ、ご連絡お願い致します。
入金がある翌日(会社員のため、

昼間は確認できません)に確認のうえ発送させて頂きます。

ゆうパック着払いにて対応したく、

150,000円をお振り込みお願い致します
梱包には最善を尽くさせて頂きます。

振込み後、以下をご連絡願います。


//////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////

おいおい、なんで 150,000 エーンなのよ ?





数分後、訂正のメールが。


たまげたなっしー。

パスタ皿として、ジェノベーゼの緑など好いかな。

 

2013年11月18日月曜日

Girl Now

夜の帳の下りる頃、
一昨日の場所に一昨日のカップルが。

今夜は楽しそうです。
笑ってました、今日の女の子。

カミさんとボクも、思わず笑ってしまいました。

でも、、、なんで我が家の前なの、毎日毎日。

 

2013年11月17日日曜日

Girl

昨晩、
カミさんが外出しようと玄関を開けると、
塀の向こう側でヤングな男女が別れ話をしていたとのこと。

(我が家の玄関前は街灯が壊れたままで、陳情はしてはいるのですが、
 自治会さまもいろいろご都合があるらしく、ここ数年、夜は真っ暗けです)

女の子が泣いていたらしい。

バカな野郎だね、女の子を泣かすなんてさ。

胸がキュンとする。


 

2013年11月16日土曜日

Le Boudin

昨晩、豆助と焼き鳥(と言っても豚)屋でちょい呑み。
さすがの老舗、柔らかくて肉汁タップリなのよん。

じゃなくて、、、

焼きのあまいレアでした。
そんで肉汁ではなくカシラ肉の出血。

まっ、いいか、食っちゃったしね。
店主、善い人だし・・・

えーい、呑んで忘れて見なかったコトに。

ああ、ボクの身体の中でナニかが蠢く、、、

「たのむぞ抗体」




2013年11月15日金曜日

LOWLAND MALT

まだまだ胃袋に開いた穴も塞がらないまま、
毎晩モルトのテイスティングに励んでおりまする。


















一昨日の午後、購入したオールドボトルのオーヘントッシャンが遠来。
80年代流通のヤツ、それも1000mlの大壜だし。
これくらいのオールドボトルが欲しかったので嬉し。

池袋の【 BAR CRANE 】で呑んだのが最後だったね、久しブリ。

とにかく優しいのよ、ローランドモルトは。
とくにこのオーヘントッシャンに至っちゃね、
たわわに豊満な乳房を枕に夢の中を漂う、ってイメージかな。
静かに酔いに堕ちまする。

つまむは、(ヘヘ)甘い甘いリキュールボンボンで。

 

2013年11月14日木曜日

Beautiful


















先日、創刊間もない70年の『 an・an 』を入手した。(当時、ボク11歳)

日本のファッション黎明期だからさ、
かなり興味深い。

表紙は立川ユリだし、スタイリストは堀切ミロだし。

もっと知りたくて、コレもブックファーストで購入する。

『モーレツからビューティフルへ』な頃だね。

 








2013年11月12日火曜日

Hot


















世間では「今日は寒いねぇ」を連呼してますが、
何でだかボクは寒くないんだよね。

今日もご近所さん数名から、
「半袖で寒くないの ? 」と声を掛けられたけど、
まったく寒くないんだな。

なんデェ ?

自分でも解らない。
体温の高い欧米型肉体かもね。(彫も深いし
ミトコンドリアの数が多いっつーことかいな。

イエイエただの肉布団です。

ボクにはヒートテック下着は要りません。

あんなん着たら死んじまいます、ボク。



 

2013年11月11日月曜日

TAKASHIMAYA






















デパの催事など興味はないけど、
いつも取り寄せてる『やまつ辻田』が出店しているので、
唐辛子を買いに日本橋まで。

そーは言っても高島屋の『味百選』だからね、
食い意地の張ったボクでは、タガが緩んでしまうのも当然かも。 
筋金入り販売員たちに操られ、
アララ、一周しただけで両手におびただしい紙袋が。

買うか買わぬか迷ってるボクに、
「あーらお客さんラッキーね、たった今『境港』から届いたばかりの蟹よ、コレ」
分かっていてもその口上に乗せられちまった。
とどめに松葉ガニ弁二ヶに、白えびの押し寿し一ヶで〆て5400円なり。

まーね、
ローカルとでは、いちばん違うクオリティはイートインと弁当かな。

帰宅後食べたら、
「あらま、ホントに旨いじゃん」

し あ わ せ。。。

2013年11月10日日曜日

Tokyo Kaikan

何年 ブリだろ、
ここのマロンシャンテリーを食べるのは。
いやいや何十年ブリかな。

次女には味が旧く感じるらしく、
「今じゃないよね」と。

ボクには郷愁の味ではあるけど、
今も燦然と輝くポジションなんだぜ。

コリャ、うめぇーど。

次女「でも今じゃないよね」



Supremacy

旧知の西宮『清佐衛門』から、
「哲にぃのコト、ブログにアップしちゃった」と。

早速、彼女(代表)の『雑記』を拝見させてもらう。

http://www.seizaemon.com/blog/

なんだろね、ここに登場している人間たちの表情の面白さったら。

「京都の出汁屋の若旦那」「大阪中央卸売市場の男衆」「ウェブデザイナー」

あらためて想う、職人たちの顔っていいな、ってね。

「佳子さん、ありがとう」

因みに清佐衛門はですね、
あまたのマスメディアでお取り寄せ№1を獲得している『贅沢茶漬け』の御店(おたな)です。

 

2013年11月9日土曜日

Affectation

最近、BARの扉前によくある告知板で、
『3名様以上はお断りしています』 に違和感バリバリよ。

これって流行りなのケ ?
お客さまにご来店いただけることがありがたくないのかね。

ここんトコ、たまーに寄るBARでもこんなことが掲示されてるけど、
毎度、入店してみれば人っ子一人お客はいないわけでして、
「なんであんなコトを告知するの」と問えば、
「真剣に一人一人のお客様やモルトに向き合いたいので」とのご返答を。

ククク、、、若いのに残念、っつーか、若いんだからさ、、、

そりゃね、バーテンダー1人の狭い店に同時に数十人ならキツいかもしれんが、
たかがひとケタぐらいなら、サラっと熟してほしいもんです。

「オレ流」は大っ嫌い、お客さまがあってこその商売、、、なんだけどな。















 

Ryūkōka

『八代目 桂 文楽』 的な最後の紅白歌合戦が、
ボクの記憶の中の静かで強烈な印象。

もう流行歌は終焉を迎えたのかな。

♪ おっ母さん あれがあれが九段坂
  逢ったら泣くでしょ 兄さんも ♪

 

2013年11月7日木曜日

What bragging!

偶然発見、なんとなくウレシ。。。

テメェ自慢なんだな。


安倍首相も唸った? 秋元康の妻・麻巳子の“おもてなし力”

ダ・ヴィンチ電子ナビ 11月6日(水)11時30分配信
 
汚染水に消費税、憲法改正、特定秘密保護法案……いま、さまざまな問題を抱える安倍晋三首相。国民の不安を解消すべく、さぞかし超多忙な日々を送っているはず……と思いきや、10月12日の午後、首相自らわざわざ出向いた先は、なんとAKB48のプロデューサー・秋元康氏の自宅だった。一部メディアでは「東京五輪の開会式プロデュースを依頼に行ったのでは?」とも伝えられているが、料亭やレストランをチョイスせず自宅に招くあたりは、さすが秋元康氏である。

関連情報を含む記事はこちら

 しかし、一般市民の感覚からすると、国のトップを自宅でもてなすなど、何をしていいかさっぱりわからないはず。果たして秋元の妻で元アイドルの麻巳子夫人はどのように安倍首相をもてなしたのか気になるところだが、じつは麻巳子夫人には“秘技”があるのだ。

 その秘技とは、「お取り寄せ」。これまで『幸福のお取り寄せ』(講談社)、『お茶の時間のお取り寄せ』(角川書店)、『二人暮らしのお取り寄せ』(角川書店)などの本を出版するほど、麻巳子夫人はお取り寄せのプロなのである。

 たとえば『二人暮らしのお取り寄せ』によると、麻巳子夫人が「お客様がみえた時のおもてなしの一番大きなテーマ」というのが、“美味しいご飯”。秋元家では「ライス秋田」の米をお取り寄せし、それを厚手の鍋で炊く。もちろん、炊きあがった後はわざわざお櫃に移すというひと手間も忘れない。ちなみに、ライス秋田の米は数種類あるが、有機栽培米で通常価格5キロ5,380円。なかなかの贅沢品だ。

 また、夫・秋元康も絶賛の一品が、「朝日屋」の松阪牛。“うっとりするほど美味しい”というその肉を味わった秋元康は、「いかに美味しいお肉だったかを会う人ごとに話した」ほどに惚れ込んだらしい。さらに、「特別な日にだけ注文している」というのが、「小野食品」のざる豆腐。新鮮なざる豆腐は、麻巳子夫人いわく「ずっしりと重く、チーズケーキのような食感」。水分が下りた2日目は「いっそう甘みが感じられ、なめらかな舌触り」になるそうだ。
 一方、「ご年配の方で、何がお好みなのかわからない時」にお届けするというものは、「庵月堂」の栗蒸し羊羹。秋冬限定のこの羊羹は、甘い物好きでなくても「たいそう喜ばれる」とのこと。かたや、安倍首相の場合は、昭恵夫人に「ブラックサンダーが好物」と暴露されたこともあるチョコ好き。本書で麻巳子夫人は「菓子工房エピナール」のトリュフ・オ・ショコラを「チョコレートの味をしっかり味わいたい人に」と薦めているのだが、秋元邸での会食の最後には、安倍首相もこのチョコを大いに楽しんだ……かもしれない。

 春夏秋冬、季節に応じた美食をチョイスする麻巳子夫人のお取り寄せ力。秋元康の東京五輪開会式プロデューサー就任は、これで間違いない!?

 

2013年11月6日水曜日

Fake

わが町の駅前にあった当時のこと、
週一でグリル満天星に食べに行ってました。

牛テキ丼が好物でねぇ。

唐揚げとタラバ蟹サラダで生中をやり、
〆はいつも牛テキ丼。
噛むと流れ出る肉汁とバターライス(風味)のナイスな組み合わせ、
細切りの紫蘇と醤油タレがさらに旨味を増していたんだ。

ほんと、牛テキ丼が好物でした。

それが或る日のこと、グリル満天星はこの街から消えてしまった。
以来、どこの食堂や洋食店で牛テキ丼を食べても、
あれ以上は無かったのだ。

時は流れて・・・

昨晩のTVニュースにて・・・
例の食品偽装表示問題でグリル満天星の名前が。
牛テキ丼の肉は、ブロック肉を 結着材で繋ぎ合わせた製品と。(04年~)

(マジっすか)

そんなこと、どーだっていいんだけどさ、

ボクの味蕾がざわざわと騒ぎ、
ボクの絶対味覚がゆらいだ。



その程度、なーのーねぇ、ボクちん。




 

2013年11月4日月曜日

Omnibus

通販で買った円盤型ロボット掃除機が、予想よりゼンゼン性能悪し。
段差から落っこちて逆さ亀で発見されたり、
狭い場所でも掃除がされてない場所があったり、
なにより音が騒がしーし、いやはやまったくテキトーなヤツだった。
以前ダイソンで大損こいといて、コレもまた『ドブに金』にみたいな・・・
(ただですね、コレはルンバなどと同列ではなく、一万円台の東南アジア製のパチもんなのよん)
今現在、豆助が『AIBO(アイボ)』 感覚で可愛がっております。

お好み焼きもトンカツも醤油派なんだけど、
醤油差の無いトンカツ屋の多いことよ。
最近のトンカツ屋の定番、胡麻入りすり鉢を用意されるより、(アレ旨いかぁ ? )
醤油差を用意してほしいんだけどな。

月桂冠のCMで、
藤原紀香の京ことば(京都弁)がなんだか変ではないかい ?

まっ、どーでもいいことなんだけどね。

2013年11月2日土曜日

TAIYOU

先日の『必要に迫られた大掃除』だけど、
やっと部屋の半分がいいとこで、まだ手つかず部分も約半分。

なにやってんだろオレ !

まーね、明日の日曜日の昼までにキレイにすればOK ・・・

ボクの書斎(BAR・宗愚)には古本や古雑誌が山積みでして、
掃除をやりながら、ついついページを開いてしまう、そして手が止まる。















まだ若かった頃、
「あの雑誌に掲載されたい」
なんて思える雑誌が多々あったっけ。
まだまだ雑誌が時代の花形だったからね。
とくに『太陽』はボクの頂点だったのだ。

休刊(事実上の廃刊)一歩手前で叶ったのは嬉しかったねぇ。

2000 / 6月号

今は無くなりました、そーゆー雑誌は。

Punishment

おーい、始末が出来ないんなら飼うな。
困ったことに・・・・・
我が家の敷地内の植え込みに、
ある朝ワンコのウンコの置き土産。(夜の闇にまぎれて)

ぎゃあ
後始末をなんでオレが ?

許さーん。

幼気なワンコだろーがなぁ、
それとなく好きな檀蜜だってなぁ、

ウンコは 臭いんじゃい。