2016年6月30日木曜日
2016年6月29日水曜日
2016年6月27日月曜日
2016年6月26日日曜日
Spirited Away
友人二人と豆助と計四人、
ちょっとショートトリップ気分で
「千と千尋の神隠し」のOPでもモデルになってた鎌田鳥山に。
麓の駐車場が分からず、道なき山道を店まで車で登頂してしまった。
昔は野鳥を食べさせる「鳥山」なる料理店がいたるところにあって、
上野の山にもあったし、それこそボクん家の近所の愛宕神社の境内にもありました。
それがいつの間にか皆衰退してしまってね。
んで、郷愁に突き動かされて八王子まで。
同じ八王子でも、その道の進化形「うかい鳥山」とはまったくの対極で、
言葉を失うほど時が止まったままの風情ですぞ。
開け放した窓を薫風が通り抜けます。
別棟では「歩こう会」の団体さんが昼食をとっていたけど、
ここはボクらだけの貸切で。
まずは寒イボ立つ鶉から。
四羽のインリン・オブ・ジョイトイが、、、
これに大きい鶏モモ肉や野菜などなど。
ほんの数千円でじゅーぶん腹いっぱいに。
〆はとろろと押麦混ごはんで。
目に見えぬナニかがいるぞ、ここ。
ホントだってば。
ちょっとショートトリップ気分で
「千と千尋の神隠し」のOPでもモデルになってた鎌田鳥山に。
麓の駐車場が分からず、道なき山道を店まで車で登頂してしまった。
昔は野鳥を食べさせる「鳥山」なる料理店がいたるところにあって、
上野の山にもあったし、それこそボクん家の近所の愛宕神社の境内にもありました。
それがいつの間にか皆衰退してしまってね。
んで、郷愁に突き動かされて八王子まで。
同じ八王子でも、その道の進化形「うかい鳥山」とはまったくの対極で、
言葉を失うほど時が止まったままの風情ですぞ。
開け放した窓を薫風が通り抜けます。
別棟では「歩こう会」の団体さんが昼食をとっていたけど、
ここはボクらだけの貸切で。
まずは寒イボ立つ鶉から。
四羽のインリン・オブ・ジョイトイが、、、
これに大きい鶏モモ肉や野菜などなど。
ほんの数千円でじゅーぶん腹いっぱいに。
〆はとろろと押麦混ごはんで。
目に見えぬナニかがいるぞ、ここ。
ホントだってば。
2016年6月24日金曜日
2016年6月22日水曜日
2016年6月19日日曜日
LEAVES COFFEE APARTMENT
蔵前・厩橋たもとでCoffeeを。
今日は限定ルワンダ産を。
LEAVES COFFEE APARTMENT
全員が全員、ユダヤの人のような髭を蓄えてる。
日本人にもこんなに毛根があったとは驚愕。(ククク)
客の大半が外国人なのね。
清澄白河のARiSE(アライズ)もそーだったし、
京都のARABICA (アラビカ)もそーだった。
今の若造くんたちに、オジさんはマジ驚いてしまう。
異国人相手に当たり前に英語で案内をし、丁寧にコーヒーを点てるし、
チャーミング(好感度マックスな)な笑顔で接客も完璧。
なんなんだコレは。
ミシュラン系、客より偉そーな飲食店に教えてやりたい。
今日は限定ルワンダ産を。
LEAVES COFFEE APARTMENT
全員が全員、ユダヤの人のような髭を蓄えてる。
日本人にもこんなに毛根があったとは驚愕。(ククク)
客の大半が外国人なのね。
清澄白河のARiSE(アライズ)もそーだったし、
京都のARABICA (アラビカ)もそーだった。
今の若造くんたちに、オジさんはマジ驚いてしまう。
異国人相手に当たり前に英語で案内をし、丁寧にコーヒーを点てるし、
チャーミング(好感度マックスな)な笑顔で接客も完璧。
なんなんだコレは。
ミシュラン系、客より偉そーな飲食店に教えてやりたい。
Favourite food
困ったもので、食べログで上位の鮨店や天ぷら店や割烹などなど、
とにかく和食系の店の予約が取れなーい。(東京・京都・大阪限定での話)
すげぇーな外国人旅行者、とくにチャイナパワーときたら。
たとえ店主と旧知(お得意さん)でも、旧知だからこそ遠慮しなければなりませんモン。
一か月先を見越して予約をしないとね。
今日はどーしても旨いトンカツが食いたくなって、友人Sちゃんと台東区寿の「すぎ田」に。
この店もビブグルマンですが、開店時に伺えば入店はダイジョウブ。
昨今流行りのレア豚だけは真っ平御免なボクですから、
その流行りに流されぬ店主は信頼度高しです。
衣をつけて揚げるのだけど、
ここのトンカツには、店主の優れた技量が詰まっているのも分かります。
それに澄み切った水のような油で揚げてますからね、
あのイヤな胸やけも無くてサクサク軽いし、
水にさらさぬキャベツも良店としてのお約束。
ボクのナンバーワンです。
ノンアル、ハムサラダ、ヒレカツ、エビフライ、豚ロースのウヰスキーソテー、
トン汁、漬物、半ライスで。
とにかく和食系の店の予約が取れなーい。(東京・京都・大阪限定での話)
すげぇーな外国人旅行者、とくにチャイナパワーときたら。
たとえ店主と旧知(お得意さん)でも、旧知だからこそ遠慮しなければなりませんモン。
一か月先を見越して予約をしないとね。
今日はどーしても旨いトンカツが食いたくなって、友人Sちゃんと台東区寿の「すぎ田」に。
この店もビブグルマンですが、開店時に伺えば入店はダイジョウブ。
昨今流行りのレア豚だけは真っ平御免なボクですから、
その流行りに流されぬ店主は信頼度高しです。
衣をつけて揚げるのだけど、
ここのトンカツには、店主の優れた技量が詰まっているのも分かります。
それに澄み切った水のような油で揚げてますからね、
あのイヤな胸やけも無くてサクサク軽いし、
水にさらさぬキャベツも良店としてのお約束。
ボクのナンバーワンです。
ノンアル、ハムサラダ、ヒレカツ、エビフライ、豚ロースのウヰスキーソテー、
トン汁、漬物、半ライスで。
2016年6月18日土曜日
2016年6月17日金曜日
2016年6月16日木曜日
Scoundrel
ご多分にもれず我が家の周りも老人の一人暮らしが多いです。
昭和の高度経済成長のころは、うるさいぐらい子供があふれていたものだけど、
その子供たちは皆、今は別所帯だからねぇ。
程度の差はあっても、高齢になればいろいろと問題が発生いたします。
たとえば認知症など、やたら徘徊したり攻撃的になったり、自宅に帰る道順を忘れたり、、、
それでも一人で生活しなければならない現実、、、
「明日は我が身」なり、切実だよなぁ。
ただね、
そんな認知症をいいことに、彼女らに忍び寄る毒牙が気にかかる。
一例だけど、
「お買い得な中古自転車があるのよ」と、
盗難自転車をその(軽度認知症の)おばあちゃんに2万円で売りつけた悪党が。
数日後、その盗難自転車に乗ったおばあちゃんが
職務質問で警察署にしょっ引かれてしまったのね。
彼女なりにその経緯をお巡りさんに説明したけど、
悲しいかな認知症なことをいいことに、
売りつけた悪党ババァは「知らぬ」「関係ない」「妄想だ」「彼女はボケている」ですっ呆け。
お巡りさんもそれ以上介入できずで。
この類は多いぞ。
もはや警察でも行政でもない、
守れるのは家族しかいないからなぁ、、、
昭和の高度経済成長のころは、うるさいぐらい子供があふれていたものだけど、
その子供たちは皆、今は別所帯だからねぇ。
程度の差はあっても、高齢になればいろいろと問題が発生いたします。
たとえば認知症など、やたら徘徊したり攻撃的になったり、自宅に帰る道順を忘れたり、、、
それでも一人で生活しなければならない現実、、、
「明日は我が身」なり、切実だよなぁ。
ただね、
そんな認知症をいいことに、彼女らに忍び寄る毒牙が気にかかる。
一例だけど、
「お買い得な中古自転車があるのよ」と、
盗難自転車をその(軽度認知症の)おばあちゃんに2万円で売りつけた悪党が。
数日後、その盗難自転車に乗ったおばあちゃんが
職務質問で警察署にしょっ引かれてしまったのね。
彼女なりにその経緯をお巡りさんに説明したけど、
悲しいかな認知症なことをいいことに、
売りつけた悪党ババァは「知らぬ」「関係ない」「妄想だ」「彼女はボケている」ですっ呆け。
お巡りさんもそれ以上介入できずで。
この類は多いぞ。
もはや警察でも行政でもない、
守れるのは家族しかいないからなぁ、、、
2016年6月14日火曜日
Madame de Pompadour
憧れはフルートよりクープです。
そう、ポンパドゥール侯爵夫人の乳房を模した方ね。
普通、フレンチでも鮨店でも自宅でも泡系ならフルート型で、
過去クープ型は結婚式での乾杯だけかな。
こんなグラスを見つけました。
たぶん昭和20-40年代の日本製クープ型シャンパングラスなのね。
ステムはエンタシスで、口縁と胴には金彩が施されたキッチュなグラスです。
4客2,200円で仙台の骨董店から。
なかなか色っぽく、「BAR」より「バー」が似合うグラスであります。
街で言えば新小岩、ママさんなら木暮 実千代、BGMは水原 弘で。
そう、ポンパドゥール侯爵夫人の乳房を模した方ね。
普通、フレンチでも鮨店でも自宅でも泡系ならフルート型で、
過去クープ型は結婚式での乾杯だけかな。
こんなグラスを見つけました。
たぶん昭和20-40年代の日本製クープ型シャンパングラスなのね。
ステムはエンタシスで、口縁と胴には金彩が施されたキッチュなグラスです。
4客2,200円で仙台の骨董店から。
なかなか色っぽく、「BAR」より「バー」が似合うグラスであります。
街で言えば新小岩、ママさんなら木暮 実千代、BGMは水原 弘で。
2016年6月13日月曜日
2016年6月12日日曜日
JACKIE
マイ箸ならぬ銀製のマイ猪口を持ち歩いてます。
ヴェルベットの巾着につつみ、つねにバッグの底に。
日本酒は酒器で味が変わりますからね、
外呑み時に、どーしても気色の悪い猪口ですとご勘弁なのね。
二十年位前かなぁ、若手女性金工作家(東京芸大卒)にいただいた猪口(ショットグラス)なのだ。
杉升は香り、陶器は酒をこっくりと、錫はまろやかに、銅のチロリは驚くほど味をシャープに。
さてさて銀器はと言いますと、
金属の中ではガラス器に近く、あまり味に変化はもたらしません。
酒本来の味にほんの少しの清涼感を、ってな感じですかね。
自由奔放だった彼女(若手女性金工作家)だけれど、
作る作品はどれもこれも優しい作品だったような。
今は再婚して、どこかで良き母親になってるとか。
ヴェルベットの巾着につつみ、つねにバッグの底に。
日本酒は酒器で味が変わりますからね、
外呑み時に、どーしても気色の悪い猪口ですとご勘弁なのね。
二十年位前かなぁ、若手女性金工作家(東京芸大卒)にいただいた猪口(ショットグラス)なのだ。
杉升は香り、陶器は酒をこっくりと、錫はまろやかに、銅のチロリは驚くほど味をシャープに。
さてさて銀器はと言いますと、
金属の中ではガラス器に近く、あまり味に変化はもたらしません。
酒本来の味にほんの少しの清涼感を、ってな感じですかね。
自由奔放だった彼女(若手女性金工作家)だけれど、
作る作品はどれもこれも優しい作品だったような。
今は再婚して、どこかで良き母親になってるとか。
2016年6月11日土曜日
2016年6月10日金曜日
Ume rain
Windows 10無償アップグレードで数日ストップしてしまった。
メール、ブログ、fb、ヤフオクできず、
あーあ、だから機械モンはめんどっくせぃ。
毎度のキャバ好きのElectricianに降臨してもらう。
やっと解禁に。(サンキュ)
ここんとこ、いただきモンのオンパレードで。
銀座バードランド店主和田ちんからは「ケーニッヒ」のハムソーセージ、
川越の初音屋店主からは京都「しののめ」の縮緬山椒、
神田・鶴八の田島親方からはコレが。
鎌倉由比ガ浜「MIWA」の焼き菓子を。
明日から「鳥越まつり」だけど、
ザンネーン、今年は「行かねばならぬヤボ用」とバッティングなり。
江戸の夏風情は持ち越しで。
メール、ブログ、fb、ヤフオクできず、
あーあ、だから機械モンはめんどっくせぃ。
毎度のキャバ好きのElectricianに降臨してもらう。
やっと解禁に。(サンキュ)
ここんとこ、いただきモンのオンパレードで。
銀座バードランド店主和田ちんからは「ケーニッヒ」のハムソーセージ、
川越の初音屋店主からは京都「しののめ」の縮緬山椒、
神田・鶴八の田島親方からはコレが。
鎌倉由比ガ浜「MIWA」の焼き菓子を。
ザンネーン、今年は「行かねばならぬヤボ用」とバッティングなり。
江戸の夏風情は持ち越しで。
2016年6月8日水曜日
2016年6月5日日曜日
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