Cloudiness

カミさんと銀座「ととや」の親方の葬儀の為、築地本願寺に。
電源開発ビルに車を駐車して歩くことに。

閉店した「河庄双園」の前をぬけ築地市場を左に曲がり、
ほどなくして築地本願寺に到着する。
旧知の顔もちらほら見かけるが、お互い軽い会釈で会場に。

真宗は、真言や天台、また禅宗で読まれるお経とは違うのですね。

焼香を済ませ本願寺を後にする。

そして「ととや」さんの路地に。
店前でカミさんと手を合わせる。

狷介不羈な男（ひと）でした。




ボクらはここでお別れを。

Today's dinner is fish.

ボクは赤飯に目が無いのだが、

それを知ってるお客様のお母さまが時々差し入れをしてくださります。

亡き名棟梁の奥様で、着物の着こなしの美しい母堂様なのでありまする。

また今日も頂戴しました。

ありがとうございます。

年齢とともに、もち米による食後のダメージ（胃もたれ）は感じますが、

大根の味噌汁とともに美味しく食させてもらいます。

夕刻、ヤマト運輸の当日便で干物が届いた。

同業の両国の豆腐屋さん、横井君からだ。

おおっ、『根津松本』の干物ではないか。

オイオイ、こんな高級品を・・・

（自分では買えない）

銀座の鮨店並みのお値段の鮮魚店とのこと。

ありがたいけど恐縮でっす。

これに皆平早生梅の梅干しがあれば最高の夕餉となりまする。

Return home

昨日は長女を迎えに成田空港まで。
行きは良々、帰りは怖い、
復路は二か所で事故渋滞だもん。
往路の二倍の時間を費やしてしまいました。
元来、運転が嫌いなボクですからね、疲れましたよ。

とにかく無事御帰還の長女に一安心。

それに頼んであったパンチィも爆買いしてくれたし。
最近、日本ではカルバンのこれが見つからないのね。
色付きなら有るんだけど、ホワイトが売ってないんだな。
そう、下着は白オンリーなボクだから。
鍛え上げた肉体にはシンプルなホワイトが似合うからさ。

NARA Chawan

んっ、もう茶碗愛が止まらない。
こんなん五客買いました。
ちょっとシャープなフォルムがいとをかし。

実際、日々の生活で使っていると割れてしまうこともありますが、
そこは組み物のありがたさ、複数のスペアがありますから。
それに半端物なったところで、
日本には「不揃いの美」などと便利な使用方法もあるからね。


ボクん家なりの「とうめし」で。

I want to believe in miracles!

１９９１年の初秋の頃、ボクは初めて東銀座にある「 ととや 」さんの暖簾をくぐりました。
その日、個展で買った作家物の皿に盛り込んでもらって食べた鮨、
あれから２５年が経ったとは。

最近は年に２－３回がいいとこだったけど、
電話を入れると、いつもカウンターの一番奥をリザーブしてくれていて、
何とも言えぬ安心感、ボクにとっては勝手知ったる東銀座の鮨屋だったのだ。
そんな親方は常に（優しい）毒舌を投げかけてきたし、
ボクはボクで少しの悪態でお返しをしたんだ。
年上の大人の懐の深さと言うのかな、
ボクが唯一身をゆだねることができた店（人）だったのにさ、、、

先日、志半ばで幕を引かれた。




もっと話がしたかったし、
もっともっと親方の鮨が食いたかった。

HAPPY COWS

昨夜の外呑みで二日酔いに。
うっかりヘパリーゼを切らしてしまい、今朝は頭痛が少し残ってしまった。

そんな時こそ柿の力をもらいたく、
よく切れる業務用ピーラーで食べ頃の柿を二個三個と。



（ ぐぇっ！）




指先五ミリを爪ごと斜め削ぎ切りに。

痛みも感じぬ見事な切れ味、
やっぱ業務用はすんげぇな。

昔ソニプラ、今プラザ、八重洲地下街に行くたびこれを買う。
好きなんだ、この舶来菓子。

Tomoe

日本橋三越での催事、「第67回 京名物 洛趣展」に行く。

「 塩芳軒 」にて上生を数点購入して自宅で一気食い。

なるほど「 聚光 」（次男さんの新店）の出身系列、その旧態型であることが分かる菓子です。
根底は同じでも、同じでまったく違う菓子。

なんなんだろなぁ、その境目は。

それにしてもくすんだ催事である。
昨今のエキサイティングな京都がそこには一つも無いのね。
それこそ「 塩芳軒 」だったら「 聚光 」の方が少なくも話題性もあるし、
練り物、和菓子、惣菜、香、漬物、香辛料、、、すべてに言えること。

ナイスな進化形がいっぱいあるのになぁ。

（不満タラタラ）