1967

今週はよく呑んでしまいました。
呑めば帰宅と同時に夢ん中、ブログなんかバイバイでさ。

紹興酒はやばいよなぁ。（ﾍﾍ）

泪橋の街にあるような中華料理店や、
漫画「ハリスの風」みたいなラーメン居酒屋などでね。
どーゆーワケだかドップリ昭和な店ばかりでした。
その味覚まで昭和なんだモン。





思った。
よく言われる「昔の ー ー ー は旨かったなぁ」ってこと。
昔のラーメン、昔のコロッケ、昔の豆腐、昔の、、、、、
そんなに昔の味は素晴らしかったのだろうか、なぁ。

素材も流通も技術（手法）も理論からしても、
昨今の方がとーぜん美味しいんだけどさ、だよね。


郷愁の味には敵わんのかな、だよね。