2016年10月30日日曜日

Open mind

84歳の我がママと、お鮨を食べに日本橋馬喰町に。
鮨「 一條 」さんで。


ボクより一回り若い親方ですが、
個々のお客さまに対する握りやサーヴィスの臨機変応さなど、
二十数年に及ぶ他人の飯(修行)は伊達じゃないですね。
お初の鮨屋と言えば身構えるけど、
ココは違う、握りを二、三貫つまむ頃には誰もがきっと笑みになってます。

「この店の味」って言うのかな。





2 件のコメント:

ねずみおやじ さんのコメント...

ニョウボがね、、、
この寿司以外は食べたくないって(^-^;

年内にもう一度行かなきゃ
いい店だね、いや寿司がと言うだけじゃなく

なごり雪 さんのコメント...

ねずみおやじさま

「ちょっと鮨でもつまんでいかない?」

と思わせる気楽さが嬉しい店です。

11月13日、BS12で放送致します。

「早川光の最高に旨い寿司」に。

良かったらご覧頂けると幸いです。