続『鶴八』

　　　　　　　

この頃お客に有無を言わせぬような、
店主が主導権を握ってる飲食店って多くない？（食べ方もコッチに合わせろ的）
一見サービスも丁寧で、礼儀正しいように見えるんだが・・・・・・・
　　　（実はただの慇懃無礼でしかない）

昨晩は久々に神田『鶴八』でお鮨の夜。

礼節を知る店主とお客さんとで成り立ってる店です。
時に常連さんは毒舌をを交え、聞いているオジも「ヒャッ！」っとしたり、
あまり語らぬ常連さんには、阿吽の呼吸で好物がスッと付台に供されたり、
たとえ初めてのお客さんでも、ここには押し付けも緊張もありません。
まずはお客として寛げる空間があり、
自分のペースでゆっくりお鮨を頬張ることができるのであります。

この店でいつも思うこと、飲食店は決して膳の中だけじゃないと思う。
叩き上げの謹直な店主と女将さん、見識を備えた厳しいお客さん、
なにより美味しいお鮨がそこにはあります。

以前付き合いのあったフードジャーナリストが、
知った様に語っていた『お鮨の食べ方』が、
この店ではいかに馬鹿らしいことかが分かる。


お勘定が済んだお客さんが帰るとき、突然雨脚が強くなった。

「今行くより、どうぞゆっくり小上がりでお茶でも・・・・・・」（店主）

Days of Whisky and Roses

一昨日ＮＨＫ『スタジオパーク』に賀来千香子さんが出演していて、
「40代は、本当に楽しい」って語っていた。（ん～超同感）

　『四十（しじゅう）にして惑わず』

なんか40代っていいかも！
生意気盛りの10代・20代では、どんなに自分が正しいと思っても、
「若造のくせしやがって！」などと、一笑に付されるのがオチだった。
当時は腹立たしさでイッパイだったけど、今40代も終わりに近づいていてくると、
一笑のその意味合いがすごーく解りますねぇ～！
（至る所で、「ケッ、まだまだケツが青いねぇ～！」が口癖の今日この頃）

いろんな経験もしたし沢山の場数も踏んだ、だからこそ少しは見えてきた40代、
若かった頃、自分では見えていたつもりの答えは、
実は何も見えていなかったんだなぁ～っと！
と言っても、「これだっ！」って正しい答えは今も見つかりませんが。
　　　　　　（答えって、有るの？）

40代って、結婚していてもシングルでも、子持ちだろうが人格良かろが悪かろが、
そろそろ自分のポジションも見えてくる頃かなぁ。
その与えられた状況の中で、今とこれから（将来の夢）を楽しんじゃえ。

ガキの頃からの人間性の根本は、40代で変われるワケもなし。（変える必要も無）
その人間性と経験からくる多少の知恵で、これからの人生を泳いで行っちゃうもんね。
（自分の中の沢山の魑魅魍魎たちと、
　　　　　　　　　少数派のエンジェルにご登場してもらってネ）

20・30代なんかぜーんぜんダメよ、味覚も変わる40代からがホント楽しいぜ！
まぁ・60代にすりゃー、「ケッ、40代なんて何にも分かっちゃいねーよ！」って、
また一笑を買うかもね。（クックックッ、でも60代より肉体は元気よ～ん）

　　　　　
　　　　　　ＡＢＥＲＬＯＵＲ　18年　700ml　43度
何を言いたいか、よう分からんけど、だって今が楽しいんだもーん！
オジ、今日も悦楽の日々を送ってます。

青い鳥 逃げた

オークションで落札したカメラ、
『ANSCO FLASH CLIPPER 』（ Made in USA）が今日届いた！（ヤッホー）
やっぱデッドストックは程度がよろし。（ビュールフォー）
大きなフラッシュをセットして、ブログ用に写真を撮った。（ん～ナイス！）

　　　　　

　　　　　「あっ！」手が滑った。　　　（ガシャン）

　　　　　

　　　　　　　　（オジ失禁失神）

日(ひ)出(い)ずる国

テンプ～ラ　スーシ　フジヤ～マ　ゲイシャガール・・・・・・・

インターネットの時代になって、
少しは外国人の日本に対するイメージも変化したのかしら？

外国人でも、若い世代じゃアキバ系の『オタク文化』が人気らしいが。

今も浅草の仲見世じゃ、竹原さんのサウナスーツより汗かきそうな、
化繊のコテコテなジャパネスク着物は売ってはいるが、売れるのかなぁ～？
　　（必勝ハチマキを締めたマネキン人形が着てるよー）

そー言えば先日鮨屋さんで、
「おやっさん、今日は何かいい魚入荷してる～？」なんて、
常連口調のお客が外人さんと食べていた。
その得意げなオヤジ、片言の英語と日本語でお鮨をレクチャー（薀蓄）してた。
（目の前を通り過ぎる、ベルトコンベヤーを指差しながら）

まぁ・異文化コミュニケーションは、食文化からが良いかもね。
　　　　　（そー云う私も、同じ穴の狢っス！）

　　
オキュパイド　ジャパンのシガレット・ケース（ライター付き）
　　　　　　　（デッドストック）
外国人の日本土産の定番柄、
『桜』『フジヤマ』『五重塔』『赤い三条大橋』『ゲイシャガール（舞妓）』
フル・ラインナップです。
一番上には、Memory of Japanなんて入っておりますぞ。

ＭＡＤＥ ＩＮ ＯＣＣＵＰＩＥＤ ＪＡＰＡＮ

「ハイッ・笑って！」
って言われても笑えないオジ。（だって面白くないモン）
たまの豆腐屋の取材でも、笑顔のつもりでカメラに向かってはみるが、
自分の笑顔がスゴ～く変形しているのも分かってる。（大嫌いじゃ）

それが取材慣れした人は、自然と自分が絵になる表情を作れるんだなぁ。
　　　　　（鏡で練習でもしたのかぁ～！ナルシスねぇ～）
オジは『elite models』には向かないね！（素材はいいんだけんどネェ～）

　　　　　

　　　●このカメラに向かって笑ってみてください。

　　　　　

　　　●無理だよ～ん！ライターだもん。
オキュパイド　ジャパン（占領下の日本製）　Lumix オイルライター　[1948]

ゼラニュウム

我が家のワインセラー（極小）では、日本酒が八割方を占めています。
一生懸命、奥さんに料理で使っていただいてはおりますが、減らんのじゃよ。
ましてや頂戴する日本酒が、この頃『要冷蔵』の多いことったら・・・・・
　（自宅では、まずウィスキーだけ）

ぜ～んぜん日本酒を呑まないワケじゃないけど・・・・・・・・・・・・
（鮨屋さんや割烹に行けば当然のように日本酒です）

ただ日本酒に限って言えるのは、（他は、ダイジョブ・マイフレンド）
呑むに従ってピッチがドンドン上がってしまう。
途中から呂律が上手く回転せず、そこで「不味い」と気づいても時すでに遅し、
泥酔から酩酊そして皆様にご迷惑の道を大驀進しちゃうオジです。

今までの人生で、日本酒には沢山教えていただきました。
　（真冬の、頬にあたるアスファルトの心地良さ、などなど）←そっち系っス！

まぁ・気が付いたら青森に居た！とか、
目が覚めたら、隣に知らないオネエチャン（髭の生えた）が寝てた！
とかは未だ無いので、酒飲み人生まだまだセーフですがね。

オジの場合、辛いとか悲しいとかストレスとかで呑んだことは無いけれど、
失態が露見後に、言い訳で↑上記からセレクトはしています。（も～大変なのよん）

　　　　　　　　
　　　　　　　　酒器（色絵磁器）・前田正博作
日本酒を呑むと、ユーミンの『埠頭を渡る風』を坂本冬美風に歌ってる私。
　　　　　　　　　　　　　　　（たまにヨーデル入る）

日本酒を呑み過ぎた場合、『いいちこ』に切り替えると一気に酔いが醒めるよ。
私だけが知っている、生活の知恵っス。（嘘だと思うなら、試してみぃ～）

小督

２年前に山の直売所で、小さな小さな萩の木を買ってきました。
その場では小さく楚々とした花をつけ、
それはもう純真無垢な少女のようにいじらしく可愛いかった。
　　　（お店の坪庭に移植）

あれから2年、萩って相当バイタリティーに溢れたシブとい系なのね。
今ではすっかり、収拾のつかないアフロヘアーの如きに大変身。
坪庭の栄養全部独り占め、伸びすぎたので剪定鋏で切れば、
プラナリアのように切り口から増殖を始める。
周りの木々を駆逐して、万両も沙羅双樹も笹さえも淘汰させちゃいそうな勢いです。
植物も人間と同じで、イメージだけじゃ分かりませんね。

まぁ・人に対しても、イメージってコッチが勝手に膨らましてるだけですがね！

先日も『THE GINZA』で、いつもにまして綺麗なビューティーアドバイザーさんに、
　　　　　　　　　（イメージ最高）
匂い立つよな素敵な笑顔で、（涎）
「こちらは限定販売のパヒュームで、
　　　　　在庫はあと数本で御座います」なんて言われ、（ハ～イ・買いま～す！）
お目当ては買ったのに、いい気になってテイスティングもせずにまた買った。

　　　　　
　　　　　『SERGE LUTENS』の『UNLYS』（Lily系）
あーあ、失敗したぁ～！これはユニセックスではないです。（女性用だよね）