「オノテツはブログでよく香り（パヒューム）のコトを書いてるけど、
なんで料理の香りには触れないの？」 （そんなこと、あらしまへんえ～）
なんて電話での会話の中で訊かれた。（んっも～いつも唐突なんだから～質問が）
たまに投げ掛けて来るＯさんの質問には、オジ結構冷や汗タラ～なんですが・・・・・
このＯさんと一緒に食事をすると、実に料理・ワインのセレクトから、
会話やその場の雰囲気作りまで、実に楽しいひと時なのです。
が、である。
Ｏさん、その時食べた料理の内容全般（味･香り・美的センス・料理人の力量まで）を
こと細かに分析し、ファイルして引き出し（記憶装置）にインプットしてあるのよ。
（まったくそんな姿は見せずに）
オジがただガツガツ食って、オシャベリに夢中になってる間にね。
だから変な答えは返せないの、
だってオジ身を滅ぼす下に成りかねないモンね。（中身がバレて）
「あ～もうバレてるよねぇ～、Ｏさんだもんね～」
オジも小さいながらも食関係なもんで、
『ご飯食べ』する友人も料理人や食関係がほぼ。
よっぽどじゃないかぎり、無邪気に食べ続けるオジに対し、
彼らは『分析食い』の達人なのですよ。（挙動で分かる）
料理人曰く、「職業病ですから～」だって！（リサーチが大切）
オジ曰く（心の中で）、「ねぇ～もっと他の話しようよ～」（食いモン以外）
昭和35年発刊『とどろき探偵長』
表紙のデザインが気に入り、古本屋でつい最近入手。（800円）
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