er Campidojo

「旨いトリッパ食うぞ」と、
未処理のトリッパのような、
匂う？or臭う？のオヤジ三人組で『er Campidojo』（経堂）に。

西麻布のイタリアン『Capitolino』（2008閉店）のシェフで、
日本のイタリアンの草分け、吉川敏明氏の店ですぜ。
（週四日だけの営業）

斬新さや衝撃のある料理ではなく、
バランスの上に成り立った、
力強い滋味あふれる料理でした。
　　　（余裕ですなぁ）

『呑んで』『食って』夜更けまで過ごした昨晩と、
朝から『眠い』『辛い』の今日一日で御座います。

豆腐屋っつー仕事柄、
一緒した皆さんとは生活パターンが違うわけでして、
帰る頃には、オジほぼ気を失いかけておりました。（フリーズ）
もーダメ！ってことで、毎度のことながら「タクすぃ～」でご帰還。
飲食代より高いのよん。（涙）

残念なコトに、料理の写真ぜーんぶピンボケ！（マジかよ）

　　　　

一緒した『銀座バードランド』店主の和田氏と、
タベアルキストのマッキー牧元氏です。

（ねっ！匂うでしょ）