甘党

よっぽどじゃないと、
流行の洋菓子系スイーツは食わない。
なぜなら、若造に混じって行列に並べない体質だモンね。

だから、静かな佇まいの和菓子屋さんが好きです。

っつーのも甘～い考えでして、
京都の茶道系老舗御菓子司など、（気位最高位）
その数百万倍も厳しいんだな、一見（観光客）にはね。
でも、いたぶられても、ないがしろにされても、
（さすが京都だぜ）
なんて感心しちゃう私です。（それも伝統）

なぜか無性に葛餅が食いたい。
自分で作ってみる。
百㌫国産の葛粉（森野・奈良吉野）と上白糖（鴻商店・大阪）、
それと氷餅（小泉定次郎商店・諏訪）と、
京きなこ（ヤマグチ・京都）を入手。（どーだ、すげぇダロ）

　　　

一番の買い物は赤（銅）の鍋なんだけどね。

練って練って練りまくり、
はらはらと深炒りの京きなこをまとわせる。
まだ温かいので、とろ～りスライムなんだね。

　　　

器・濁し手柿右衛門（江戸時代）