Plus

数年前まで、豆腐作りの副産物であるオカラは実に困りものでした。
だって産業廃棄物でしかなかったからね。
ところが今は配分が困るほど蛸（タコ）引っ張ってます。
大手惣菜会社さんとオーガニック系農家さん、その二軒でも足りないのに、
今日も新規の農家のお客さまがご相談に。

オーガニック系農家さんの米用堆肥作りに必要らしく、
それも国産大豆のオカラでないとダメとのことで。

或る日を境にマイナスがプラスに。

ウレぴぃ。