TAKO

噂に聞くところ、『三菱UFJ銀行』の個人貯蓄額平均日本一が鎌倉支店らしい。（真偽は分からん）「だから、この街は食生活も豊かなんじゃないかな」と勝手に思い込んでいます、ハイ。たしかに観光系ではない場所（葉山や逗子も含め）には、昔ながらの上質でシンプルな肉屋、魚屋、八百屋、デリカテッセン、洋菓子屋が多い気がします。

長谷のシラス屋さんで茹で地蛸を入手、ブーランジェリー（Boulangerie Ensemble）でハード系を数種と鎌倉市農協連即売所で見っけた西洋からし菜も購入。今回の旅先での器の逸品買いは、鎌倉彫の『山水堂』さんでの皿と言うかトレーと言うか。

茹で地蛸を大蒜をおろした溶かしバターにくぐらせ、バゲットとからし菜の台に置く。